Resep Bikin Masakan Rendang Daging Agar Daging Lembut dan Empuk

Resep Masakan Daging Rendang

Resep Daging Rendang

Resep Bikin Masakan Rendang Daging Agar Daging Lembut dan Empuk

Masalah yang paling banyak terjadi saat memasak rendang daging adalah tekstur dagingnya yang masih keras sehingga kurang nikmat dimakan. Seenak apapun bumbu rendang apabila daging masih keras tentu saja akan membuat msakan kurang lezat. Memilih resep bikin masakan rendang daging dengan bumbu yang pas memang penting, namun memperlakukan daging dengan benar sebelum dimasak menjadi rendang juga tidak kalah pentingnya.

Berikut beberapa cara membuat masakan dagin rendang:

 

  1. Balutan Nanas Muda

Menggunakan nanas untuk membuat daging lebih empuk bisa menjadi cara yang cukup efektif dan mudah dilakukan. Gunakan nanas yang masih muda karena terdapat enzim bromelin yang mampu membuat serat daging terurai sehingga daging pun bisa menjadi lebih empuk ketika dimasak.Haluskan atau parut nanas muda kemudian balur seluruh permukaan daging yang sebelumnya sudah dicuci bersih.Diamkan selama setengah jam kemudian bersihkan nanas dari daging dengan dicuci. Pastikan daging sudah bersih dari nanas agar tidak tertinggal rasanya nanas tersebut.Sembari menunggu daging empuk, Anda bisa menyiapkan resep bikin masakan rendangdaging dengan bumbu rempahnya yang cukup banyak.

  1. Balutan Daun Pepaya

Cara ini bisa menjadi alternative jika Anda memiliki pohon papaya.Ambil daunnya dan gunakan untuk menyiapkan daging sebelum dimasak rendang.Sebelum dibalut oleskan bumbu terlebih dahulu pada daging agar bisa meresap. Bumbunya bisa merupakan bumbu rendang sehingga proses pemasakan nanti bisa lebih cepat karena bumbu sudah meresap. Namun tentunya dalam proses ungkep Anda tetap menggunakan bumbu karena bumbu yang digunakan sebagai olesan hanya sebagian. Setelah dioles dengan bumbu, balut daging dengan daun pepaya dan diamkan selama 45 menit.Selain daging bisa lebih empuk, bumbu pun bisa lebih meresap dan memasak pun juga bisa lebih cepat.Saat menyiapkan bumbu lain untuk rendang, pastikan untuk tidak ketinggalan menambahkan bumbu penyedap rasa sapi seperti Royco agar masakan lebih harum dan nikmat. Dengan penggunaan rempah, daging has serta sumsum tulang, Royco dapat menambah citarasa resep bikin masakan rendang daging yang Anda gunakan.

Baca juga resep makanan sehat: Resep Makanan untuk Menu Diet Sehat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *